젤리는 과일 주스나 시럽에 한천, 젤라틴, 카라기난 등의 응고제를 넣어 만든 반고체 형태의 디저트입니다. 투명하고 탄력 있는 식감이 특징이며, 과일 향과 색상을 다양하게 표현할 수 있어 어린이부터 성인까지 인기가 많습니다. 주로 컵에 담아 판매되거나 캔디 형태로도 즐겨 먹으며, 칼로리가 상대적으로 낮아 간식으로 적합합니다.
젤리의 주원료인 한천은 우뭇나물 같은 해조류에서 추출한 천연 성분으로, 식이섬유가 풍부해 소화 건강에 도움이 됩니다. 젤라틴은 동물성 단백질로 피부 탄력과 관절 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 최근에는 비타민, 콜라겐, 프로바이오틱스 등을 첨가한 기능성 젤리도 출시되어 건강 간식으로 주목받고 있습니다.
젤리의 주원료인 한천은 우뭇나물 같은 해조류에서 추출한 천연 성분으로, 식이섬유가 풍부해 소화 건강에 도움이 됩니다. 젤라틴은 동물성 단백질로 피부 탄력과 관절 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 최근에는 비타민, 콜라겐, 프로바이오틱스 등을 첨가한 기능성 젤리도 출시되어 건강 간식으로 주목받고 있습니다.